jueves, 30 de julio de 2009

Espárragos

Quitados los palos se fríen en aciete, y estando algo flojos se echará sal y un poco de vinagre, dándole algunas vueltas para que se pongan rubios.
Después se le eche especia con cominos y ajos, desliéndola con agua. En dando un hervor se sazonará de sal, y volverán a hervir y se apartan. Cuando se van a servir se les echa un rocio de vinagre y, también, se pueden dar sancochados, auque no están tan gustosos. Si fueren amargos echarles bastante sal y aceite cuando se mareen.

Refranero Popular Español.


- Si en Julio llueve, renace la hierba y el trigo se pierde.
- Agosto y Septiembre no duran siempre (Lo bueno también se acaba).
- Agua en Agosto, azafrán, miel y mosto.
- Por Septiembre, las gallinas vende, y por Navidad vuelvélas a comprar.
- Septiembre o lleva puentes o seca fuentes.

A Media Luz Los Dos

A Los Santos Joaquín Y Ana
(Patronos de los Abuelos)

¡Muchos caminos anduvimos juntos!
Los jovencitos se ríen de nosotros al ver nuestra ternura; ellos son la pasión dura y violenta, no entienden el regato manso.
Sí; nos queremos. Aprendiamos, día a día, la difícil lección de soportarse, saber que amar es tener larga paciencia, creer yo en ti y tú en mi tal como somos.
Te damos gracias por las manos juntas, por el paseo de la tarde en paz.
Pronto nos llevarás por sendas nuevas que, a través del morir, en ti terminan.
Y todo estará bien estando juntos.
Ven Tú, también, a este paseo donde anuncias tu paz. Y haremos juntos los tres esta jornada.

Antonio Alonso/Bienaventuranzas del atardecer/ Ed. Paulinas

jueves, 23 de julio de 2009

La Nacencia

Poesía
Bruñó los recios nubarrones pardos
la lus del sol que s´agachó en un cerro,
y las artas cogollas de los árboles
d´un coló de naranjas se tiñeron.
A bocanás el aire nos traía
los ruíos d´allá lejos
y el toque d´oración de las campanas
de l´iglesia del pueblo.
Íbamos dambos tumbos juntos, en la burra,
por el camino nuevo;
mi mujé, mu malita,
suspirando y gimiendo
Bandás de gorriatos montesinos
volaban, chirriando, por el cielo,
y volaban pal sol, qu´en los canchales
daba relumbres d´espejuelos
Los grillos y las ranas
cantaban a lo lejos,
y cantaban tamién los colorines
sobre la jara y los brezos;
y röando, röando, de las sierras
llegaba el dolondín de los cencerros.
¡Qué tarde más bonita!
¡Qué anocheres más güeno!
¡Qué tarde más alegre
si juéramos contentos!...
- No pué ser más - me ijo -, vaite, vaite,
con la burra pal pueblo,
y qüérvete de prisa con l´agüela,
la comadre o el méico-.
Y bajó de la burra poco a poco,
s´arrellenó en el suelo,
juntó las manos y miró p´arriba,
pa los bruñíos nubarrones recios.
*
¡Dime, dejagla sola,
dejagla yo a ella sola com´un perro,
en metá de la josa,
una legua del pueblo...
eso no! De la rama
d´arriba d´un guapero,
con sus ojos reondos
me miraba un mochuelo;
un mochuelo con ojos vedriaos
como los ojos de los muertos...
¡No tengo juerzas pa dejagla sola;
pero yo de qué sirve si me quueo!
La burra, que roía los tomillos
floridos del lindero
careaba las moscas con el rabo;
y dejaba el careo,
levantaba el jocico, me miraba
y seguía royendo.
¡Qué pensará la burra,
si es que tienen las burras pensamientos!
*
Me jui junta mi Juana,
me jinqué de röillas en el suelo,
jice por recordá las oraciones
que m´enseñaron cuando nuevo.
No tenía paciencia
p´hecé memoria de rezos...
¡Quién podrá socorregla si me voy!
¡Quién va por la comadre si me queo!
*
Aturdío del to gorví los ojos
pa los ojos reondos del mochuelo;
y aquellos ojos verdes,
tan grandes, tan abiertos,
quíotras veces a mí me dieron risa,
hora me daban mieo.
¡Qué miraran tan fijos
los ojos del mochuelo!
*
No cantaban las ranas,
los grillos no cantaban a lo lejos,
las bocanás del aire s´aplacaron,
s´asomarom la luna y el lucero,
no llegaba, röando, de las sierras
al dolondón de los cencerros...
¡Daba tanta quietú mucha congoja!
¡Daba yo no se qué tanto silencio!
M´arrimé más pa ella:
l´abrasaba el aliento,
le temblaban las mano,
tiritaba su cuerpo...
y a la lus de la lunas eran sus ojos
más grandes y más negros.
Yo sentí que los míos chorreaban
lagrimones de fuego.
Uno cayó röando,
y, prendió d´un pelo,
en metá de su frente
se quedó reluciendo.
¡Qué bonita y que güena,
quien pudiera se méico!
*
Señó: tú que lo sabes
lo mucho que la quiero.
Tú que sabes qu´estamos bien casaos,
Señó, tú quéres güeno;
tú que jaces que broten las simientes
quéchamos en el suelo;
tú que jaces que granen las espigas
cuando llega su tiempo;
tú que jaces que paran las ovejas
sin comadres ni méicos...
¿por qué, señó, se va a morí mi Juana,
con lo que yo la quiero
siendo yo tan honrao
y siendo tú tan güeno?...
¡Ay! qué noche más larga
de tanto sufrimiento:
¡qué cosas pasarían
que decilas no pueo!
Jizo Dios un milagro;
¡no podía por menos!
Toíto lleno de tierra
le levannté del suelo,
le miré mu despacio, mu despacio,
con una miaja de respeto.
Era un hijo, ¡mi hijo!,
hijo de dambos, hijo nuestro...
Ella me lo pedía
con los brazos abiertos.
¡Qué bonita qu´estaba
llorando y sonriyendo!
Venía clareando;
s´oían a lo lejos
las risotás de los pastores
y el dolondón de los cencerros.
Besé a la madre y le quité mi hijo;
salí con él corriendo,
y, en un regacho d´agua clara
le lavé tó su cuerpo.
Me sentí más honrao,
más cristiano, más güeno,
bautizando a mi hijo como el cura
bautiza los muchachos en el pueblo.
*
Tié que se campesino,
tié que ser de los nuestros,
que por algo nació baj´una encina
del caminito nuevo.
*
Icen que la naciencia es una cosa
que miran los señores en el pueblo;
pos pa mí que mi hijo
la tié mejor que ellos,
que Dios jizo en presona con mi Juana
de comadre y de meico.
*
Asina que nació besó la tierra,
que, agraecía, se pegó su cuerpo;
y jue la mesma luna
quien le pegó aquel beso...
¡Qué saben d´estas cosas
los señores del pueblo!
*
Dos salimos del chozo;
tres golvimos al pueblo.
Jizo Dios un milagro en el camino;
¡no podía por menos!
Esta poesía pertence a Luis Chamizo, de su libro, "El miajón de los castúos". Este poeta es natura de Guareña, y escribía siempre pensando en su tierra, Extremadura, y, concretamente, en Guareña.
Una poesía llena de sentimiento y amor, y, que hoy he querido yo publicarla en el blog de las capacidades.
¡Qué disfrutéis mucho leyéndola!
Esther Ruiz González.

miércoles, 22 de julio de 2009

Te Necesito A Ti

Poesía
¡Te necesito a Ti, sólo a Ti!
Deja que lo repita sin cansarse mi corazón.
Los demás deseos que día y noche me embargan
son falsos y vanos hasta sus entrañas.
Como la noche esconde en su oscuridad
la súplica de la luz,
así en la oscuridad de mi inconsciencia
resuena este grito:
¡Te necesito a Ti, sólo a Ti!
Como la tormenta está buscando la paz
cuando golpea la paz con su poderío,
así mi rebelión golpea tu amor y grita:
¡Te necesito a Ti, sólo a Ti!
Rabindranath Tagore

Cocina Y Salud



Adovo Para Cocido

Limpio el pescado se echa en una cazuela de barro, y se previene toda especia que lleve cominos y ajos cocidos, y desleídos con agua se echa en la cazuela sobre el pescado con un poco de vinagre y orégano y un rocio de aceite crudo, y revolverlo con cuchara de palo para que se incorpore con la especia, se sazona de sal y vinagre, y se deja cocer hasta que esté en sazón.

Azafrán

Sustancia producida por los estambres de la flor que lleva ese nombre. Desde hace siglos, se aprecia en la gastronomía y, sobre todo, por sus cualidades beneficiosas para la salud. Parece confirmado que es bueno como estimulante del apetito. También hay que tener en cuenta su utilidad para curar heridas en la boca (se usó también para calmar dolores dentales). Otras virtudes: facilita la digestión ayudando al tránsito intestinal; es bueno para aliviar afecciones de garganta y para combatir la tos. Su calidad de colorante la aprecian también los cocineros y fabricantes. Hay que tener en cuenta que si se consume en gran cantidad, colorea la orina y hasta el sudor. Los defensores del azafrán añaden otra cualidad: sería anticancerígeno en el caso de algunos tumores.

martes, 21 de julio de 2009

Cocemfe lucha por la "normalización" a través de la música

Presentación de la Canción "Soñaremos Juntos" de Cocemfe, con letra de Miguel Murillo y música de Susi OyolaLa Federación de Asociaciones de Personas con Discapacidad Física y Orgánica de la provincia de Badajoz, Cocemfe, continúa su lucha por la normalización, pero en esta ocasión lo hace a través de la música.Así, el Cafetín del Teatro López de Ayala acogió esta mañana la presentación de la canción solidaria "Soñaremos Juntos", con letra del dramaturgo Miguel Murillo y música del cantante extremeño Susi Oyola, donde ha participado además el director de orquesta, compositor y arreglista argentino-español Juan José García Caffi.
En el acto informativo se dieron cita el letrista y músico, así como el Presidente de Cocemfe, Jesús Gumiel, quien mostró su ilusión por convertir la canción en "himno de la discapacidad", ya que en la actualidad, añadió "no existe ninguna canción dedicada a dicho colectivo"
Por su parte, Miguel Murillo y Susi Oyola calificaron el proyecto musical como "algo muy especial que cala en todos los públicos"
Destacar que el proyecto, que ya fue presentado el pasado 19 de junio en la gala de los premios Cocemfe en Madrid, está patrocinado por Marca Extremadura y será presentado en Mérida en la segunda quincena del mes de julio. Ya se puede escuchar en la web de Cocemfe, www.cocemfebadajoz.org
Asimismo, Juan José García Caffi presentará la canción por la Orquesta Sinfónica de Extremadura, el día 3 de diciembre, con motivo del Día Internacional de las personas con Discapacidad.

Extremadura se encuentra en alerta amarilla por temperaturas

La comunidad autónoma de Extremadura se encuentra en alerta amarilla desde las 12,00 y hasta las 19,00 horas de hoy por temperaturas máximas que pueden alcanzar los 38 grados
La Agencia Estatal de Meteorología alertó sobre este fenómeno con nivel de alerta amarilla, que se hará notar en mayor medida, en el caso de la provincia de Badajoz, en las Vegas del Guadiana, La Siberia extremeña, Tierra de Barros y La Serena, mientras que en la de Cáceres, en los valles del Tajo y Alagón.
Ante esta situación, el Centro de Urgencias y Emergencias 112 de Extremadura ofrece una serie de consejos, como limitar la exposición al sol, permanecer en lugares protegidos del sol el mayor tiempo posible y mantenerlos bien ventilados, así como tener en cuenta que, al entrar o salir de estos lugares, se producen cambios bruscos de temperatura que pueden afectarle.
Recomienda también el 112 tomar comidas ligeras y regulares, bebidas y alimentos ricos en agua y sales minerales, como las frutas y hortalizas, que le ayuden a reponer las sales perdidas por el sudor.
Finalmente, aconseja vertirse con ropa adecuada de colores claros, cubriendo la mayor parte del cuerpo, especialmente, la cabeza; evitar ejercicios físicos prolongados en las horas centrales del día; interesarse por personas mayores y enfermas próximas, que vivan solas o aisladas, y nunca dejar a niños ni personas mayores en el interior de un vehículo cerrado.

Aa Emergencia

Esta es una recomendación de la Cruz Roja a nivel mundial. Las ambulancias y emergencias médicas se han dado cuenta de que, a menudo, en los accidentes de carretera, los heridos llevan consigo un teléfono movil. Sin embargo, a la hora de intervenirles, no se sabe a quién contactar de la larga lista de números.Nos lanzan la idea de que todo el mundo añada a su agenda del teléfono móvil el número de la persona a contactar en caso de urgencia bajo el nombre 'AA Emergencia' (las letras AA son para que aparezca siempre como primer contacto en la lista). Es sencillo, no cuesta nada y podría ayudarnos mucho.Si te parece bien, pasa este mensaje al mayor número posible de personas. Al fin y al cabo es un dato más que registramos en segundos y puede ser nuestra salvación.

lunes, 20 de julio de 2009

Pensamientos

1. No me gusta discutir en la mesa. Simepre gana el que tiene menos apetito.
2. El tiempo medio que pasa entre el momento de deshacernos de algo y de necesitarlo urgentemente, suele ser de unas dos semanas.
Norman Bell

3.El sol, a cuyo alrededor giran todos los planetas, todos dependientes de él, no se olvida de madurar un racimo de uvas, como si no tuviera otra cosa que hacer en el universo.
Galileo.

4.Declarar que una situación o un ser humano está más allá de toda esperanza, equivale a darle un portazo a Dios.
Charles Allen.

5. Si en su corazón no hay caridad, usted padece el peor de los males cardíacos.
Bob Hope.

6.Hacer lo que es útil, decir lo que requiere valor, contemplar lo que es bello. Esto basta en la vida de un hombre.
T.S. Elliot.

7. La frase más peligrosa de nuestro idioma, para alguién que esté remodelando su casa, es: "Ya que estamos en esto..."
Mar Patinkin.

sábado, 4 de julio de 2009

Adiscagua en Punta Umbría












Este año la Asociación ha pasado unos días de vacaciones en la localidad de Punta Umbría (Huelva). El albergue está situado en primera línea de playa, donde tiene un buen acceso para personas discapacitadas, así como sus instalaciones totalmente adaptadas.

Lo fundamental de este tipo de actividades es disfrutar de la playa, sobre todo la buena convivencia y armonía del grupo, también es de mencionar: lo bien que se lo han pasado los niños en la arena de la playa, simplemente verlos uno ya disfruta.