Receta típica de Navidad de Guareña.

LOMO DE CERDO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

1 Cebolla,

3 Ajos.

1 Tomate,

El zumo de dos naranjas,

1 Rebanada de pan frito,

1 Kg y medio de cinta de lomo freesca.

PREPARACIÓN:

Se hace un sofrito con la cebolla y el tomate; se pone en el mismo sofrito, la rebanada de pan para freírla, cuando está frita la rebanada de pan se saca y se aparta.

En el mismo aceite del sofrito se dora el lomo , pasado antes por harina y sazonado.

El sofrito se echa en un recipiente para triturarlo, junto con los ajos, la rebanada de pan frito y el zumo de las dos naranjas; una vez triturado, se añade a la carne que se ha puesto en la olla express, se cierra ésta y se cuece durante 10 minutos.

Cuando se enfríe, se hace filetes la carne y se riega con la salsa.

YOLANDA BARRERO.

Día internacional de las personas con discapacidad

San Francisco Javier (patrón de las personas con discapacidad)

Al concluir el decenio de las Naciones Unidas para las personas con discapacidad (1983-1992), la Asamblea General proclamó el 3 de diciembre día internacinal de las personas con discapacidad.
Durante este periodo se había promovido la toma de conciencia y la adopción de medidas para mejorar la situación, así como para lograr igualdad de oportunidades, la Asamblea hizo un llamamiento a los Estados Miembros para que celebrasen el DÍA INTERNACIONAL DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD, con miras a fomentar la integración en la sociedad y obtener una mayor calidad de vida de este colectivo tan importante en nuestra sociedad.

Romances Populares II.

Quisiera Verte

Quisiera verte y no verte,

quisiera hablarte y no hablarte,

quisiera pegarte un tiro

y no quisiera matarte.

Aire, mucho me gusta tu talle.

Rosa, siendo tú la más hermosa.

Cielo, y en tu cama resalada

quisiera dormir un sueño,

el sueño de la mañana.

Sueño tengo y dormir quiero,

y en tu cama dormiría

con el calor de tu pecho

dormido me quedaría.

Aire, mucho me gusta tu talle.

Rosa, siendo tú la más hermosa.

Cielo, y en tu cama resalada

quisiera dormir un sueño,

el sueño de la mañana.

Soy Esther, miembro de la Asociación de Discapacitados , y en esta entrada vuelvo a incluir un 2º romance de la serie de Romances y Villancicos Populares.

Molina y el alto Tajo

Entre las provincias de Guadalajara y Cuenca, enclavado en las últimas estribaciones del Sistema Ibérico; estamos hablando del Parque Natural del alto Tajo.

En este lugar, los amantes de la fotografía podemos encontrar paises impresionantes, todavía más bellos si se visten con los colores del otoño.

Guareña en Blanco y negro

Con las cámaras digitales se pueden hacer estas instantaneas sólo hay que cambiar unos parámetros incluidos en las propias cámaras.

Las fotogafías se realizan igual que para el color, la misma cámara realiza la foto en B y N.

Alumnos del curso : Internet y las Nuevas Tecnologías.

Receta Extremeña 1. Esther Ruiz.

r

GAZPACHO

INGREDIENTES:

• Uno o dos ajos.
• Un trozo de pimiento rojo o verde.
• Un trozo de cáscara de naranja.
• Un trozo de pepino.
• Un par de yemas de huevo cocido.
• Dos o tres tomates.
• Varios trozos de pan mojado.
• Una pizca de sal.
• Un chorrito de aceite de oliva.
• Un chorrito de vinagre.
• Una poca de agua.

PREPARACIÓN:

Se trocean todos los ingredientes y, seguidamente se trituran en la batidora. A continuación, se le añade agua a la cuenca. Se trocea: pepino, tomate, lechuga, uvas, claras de huevo cocido,... (según lo que se tenga), se pone a enfriar; se le puede añadir pan, si gusta.